Si è tenuto ieri, martedì 21 Ottobre, a Parigi, presso l’Unesco Restaurant al 7° piano, l’evento “Work Inclusion: Talents and Skills in Italian Cuisine”, promosso dal Ministro per le Disabilità, Alessandra Locatelli, per celebrare l’eccellenza e l’inclusione attraverso i sapori italiani.
“Abbiamo voluto celebrare l’eccellenza dei talenti e delle competenze nella cucina italiana – ha dichiarato il Ministro Locatelli – condividendo un momento fondamentale per valorizzare uno dei simboli più autentici del nostro Paese: un linguaggio universale che racconta le persone, i territori e i valori che ci contraddistinguono, come la passione, la creatività e l’accoglienza”.
L’iniziativa ha visto la straordinaria partecipazione di ventisette associazioni provenienti da tutta Italia e specializzate nell’inclusione lavorativa. Oltre duecento persone, tra ragazzi con disabilità, educatori e accompagnatori, sono state coinvolte attivamente, lavorando fianco a fianco nella preparazione dei piatti e nel servizio di sala.
“Ringrazio le associazioni, i lavoratori, le famiglie, gli educatori e i volontari che hanno reso possibile la serata. Non è stata semplicemente una cena, ma il simbolo di ciò che possiamo raggiungere insieme: bellezza, condivisione e amicizia”, ha sottolineato il Ministro.
Un ringraziamento speciale è stato rivolto agli chef della Federazione Italiana Cuochi, che hanno guidato e supportato i ragazzi con dedizione, offrendo una serata indimenticabile.
“Ancora una volta abbiamo dimostrato l’importanza di investire nelle persone – ha concluso Locatelli –: dare occasioni e offrire opportunità significa dare valore a ciascuno. Questa è la vera sfida per il futuro, per costruire comunità più attente, forti e coese”
