La filiera lattiero-casearia continua a rappresentare uno dei pilastri dell’agricoltura italiana e lombarda, con un valore complessivo che raggiunge i 31 miliardi di euro tra produzione e trasformazione. Un patrimonio economico, ambientale e culturale che trova espressione anche nelle province di Como e Lecco, dove allevamenti e aziende agricole contribuiscono ogni giorno a mantenere vivo un settore strategico per l’economia locale, la tutela del paesaggio e la valorizzazione delle aree montane. È quanto evidenzia Coldiretti Como Lecco sulla base di elaborazioni su dati Istat e Ismea, che confermano il ruolo…
LeggiLatte e formaggi, il Lario scommette sulla qualità: Coldiretti punta sulla filiera strategica
